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Worauf man bei der Suche nach einem Ernährungsberater achten sollte

 

Gesunde und ausgewogene Ernährung ist leichter, als man denkt. Oft hapert es allerdings in der Umsetzung im Alltag. Der Großteil der Bevölkerung ernährt sich unausgewogen. Übergewicht und gesundheitliche Probleme sind die Konsequenz. Abends auf der Couch mal ein Stück Schokolade oder Chips stellen Lebensqualität dar? Sie brauchen Süßigkeiten, um glücklich zu sein? All das ist eine Frage der Einstellung und des Willens. Sie können auch auf gesunde Lebensmittel zurückgreifen. Leider weiß nicht jeder, was gesund eigentlich ist. Wenn Sie etwas an Ihrem Ernährungsstil ändern möchten, jedoch nicht wissen, wie Sie es richtig angehen sollen, holen Sie sich Unterstützung bei einem Experten. Ernährungsberaterin Susanne Stühmer verrät, worauf Sie bei der Suche nach einem Ernährungsberater achten sollten:

 

Wo ein Wille ist, ist auch ein Weg

Zuerst sollten Sie sich darüber im Klaren sein, was Sie verändern möchten und wobei Sie Unterstützung benötigen. Möchten Sie erfolgreich abnehmen? Fühlen Sie sich in letzter Zeit abgeschlagen und müde und möchten wissen, inwiefern Ihre Ernährung Sie dabei unterstützen könnte, wieder zu Ihrer alten Energie zurückzufinden? Je klarer Sie Ihre Ziele definieren, desto leichter wird es Ihnen fallen, bei der Umsetzung motiviert zu bleiben. Nur wenn man den Willen hat, etwas zu verändern, tut sich auch was.

 

Suchen Sie sich einen Ernährungsberater, der sich mit Ihren “Baustellen” auskennt

Informieren Sie Ihren Berater über eventuelle Vorerkrankungen. Falls Sie spezielle Einschränkungen, Allergien oder gesundheitliche Probleme haben, klären Sie in einem Vorgespräch mit Ihrem Berater, ob dieser sich damit auskennt. Falls Sie eine spezielle Ernährungsweise leben, wie zum Beispiel vegan, suchen Sie sich am besten jemanden, der sich speziell mit diesem Thema auskennt. Wenn sich ein Ernährungsberater auf einen speziellen Bereich konzentriert, kann er Ihnen auch mit ganz speziellem Wissen weiterhelfen.  Ernähren Sie sich zum Beispiel vegetarisch, sind Sie Sportler oder leider unter gesundheitlichen Problemen, schauen Sie nach einem Ernährungsberater, der sich auf Ihre Situation und Ihre Lebenslage konzentriert hat. Manche Krankenkassen übernehmen die Kosten für eine Ernährungsberatung. Informieren Sie sich dazu bei Ihrer Kasse, da die Voraussetzungen sehr unterschiedlich sind.

 

Bietet der Berater eine Analyse Ihrer aktuellen Ernährung an?

Vor der Beratung sollte der Ernährungsberater erst einmal Ihre aktuelle Ernährung analysieren. Dies kann er zum Beispiel mittels eines Ernährungstagebuchs. Auf dieser Basis kann er Ihnen spezifische Tipps dazu geben, was Sie verändern sollten, um Ihre Ziele zu erreichen. Ich schicke meinen Kunden vor der ersten Beratung ein Ernährungstagebuch per E-Mail zu. In diesem dokumentieren Sie über 7 Tage, was Sie essen und trinken. Nur so lässt sich für mich optimal erkennen, welche Stellschrauben gedreht werden müssen.

 

Einmalige Beratung oder Langzeitbetreuung?

Im ersten Termin kann Ihr Ernährungsberater Ihnen die Grundlagen einer für Sie passenden Ernährung vermitteln. Oftmals reicht das jedoch nicht aus. Es ist ratsam, den Ernährungsberater noch ein weiteres Mal aufzusuchen, um die Erfolge zu überprüfen und ggf. noch weitere Hilfestellung zu bekommen. Bei einigen Menschen ist es ratsam, eine langfristige Begleitung zu haben, um aus gewohnten Mustern auszubrechen. Ich hab die Erfahrung gemacht, dass bei den meisten Kunden eine Beratung über einen längeren Zeitraum den meisten Erfolg bringt. Der Kunde soll die Ernährungsumstellung nicht als Qual sehen. Am Anfang sehen viele nur den Verzicht der heiß geliebten Lebensmittel, doch mit der Zeit wird fast jedem klar, dass sich viele leckere Gerichte auch mit gesunden Zutaten zaubern lassen und dass Sie sich eben auch genussvoll gesund ernähren können. Und in dieser Umstellungsphase ist es einfach angenehm, einen Ansprechpartner zu haben, der Ihnen als Kunde unterstützend zur Seite steht. Der Ihnen bei der praktikablen Umsetzung Ihres Ernährungsplans helfen kann und Sie immer wieder ermutigt, dass Sie sich auf dem richtigen Weg befinden. Und am Ende freut sich der Kunde, wenn er sieht, dass er sich fitter fühlt und seine alte Energie zurückerlangt. Für mich sind diese Momente besonders schön und das größte Kompliment.

Bei mir folgen auf die Analyse und Erstberatung regelmäßige kurze Gespräche, welche auch telefonisch oder mittels Skype stattfinden können. Solange meine Kunden meine Unterstützung benötigen, stehe ich zur Verfügung. Ich bin dabei ihr Motivator, Coach und Anker.

 

Arbeitet der Ernährungsberater ganzheitlich?

Ob der Ernährungsberater ganzheitlich arbeitet, hängt von ihm ab. Klären Sie vorher unbedingt Ihre Vorstellung, damit Sie keine Überraschung erleben. Für mich ist eine Ernährungsberatung auch eine Gesundheitsberatung. Es gibt einige gesundheitliche Probleme, die durch eine falsche Lebensweise hervorgerufen und mit der richtigen Ernährung wieder kompensiert werden können.

Übergewicht belastet einen Menschen auch oft psychisch. Man ist vielleicht verängstigt oder schließt sich zu Hause ein. Meidet den Kontakt zu anderen Menschen. Ein Ernährungsberater kann Ihnen aus diesem Loch heraus helfen und mit Ihnen zusammen Ihr Leben umkrempeln. Vielleicht kennt er sich auch im Bereich Sport gut aus, sodass Sie auch Tipps zur täglichen Bewegung und sportlicher Betätigung bekommen. Mein Mann ist Personal Trainer. Somit profitieren meine Kunden auch von diesem Wissen und seine Kunden von meinem Wissen.

 

Gern unterstütze ich auch Sie auf Ihrem Weg. Ich habe mich neben der ganzheitlichen Beratung auf die vegane und vegetarische Ernährung spezialisiert sowie auf das Thema „Babybauch adé“. Als Mama einer kleinen Tochter weiß ich, worauf es ankommt, wenn Sie wieder zu Ihrer alten Form zurückkehren möchten.

 

Susanne Stühmer ist als lizensierte und ganzheitliche Ernährungsberaterin in Berlin tätig. Sie befasst sich über eine umfassende Ernährungsberatung hinaus mit all den Themen, die Auswirkungen auf Alltag und Leben Ihrer Kunden haben. Ihr Schwerpunkt liegt auf der vegetarischen und veganen Ernährung sowie dem Abnehmen nach der Schwangerschaft.

Dienstleisterprofil Susanne Stühmer

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